由于冷卻器使用棕櫚油，在螺旋板內(nèi)走的是均勻的單通道，流速較高且呈渦流狀態(tài)，因此污垢不容易產(chǎn)生堆積，如果因為某處有異物沉淀，該處通道隨即變窄，由于流體本身流量不變，流速即會增加，從而對該處污垢形成沖刷，實現(xiàn)自清潔的作用。他們定期會對設(shè)備進行維護，正常情況下不需要對其進行清洗，即便是在年度保養(yǎng)期間，也是用溶劑清洗液進行清洗，簡單易操作，螺旋板不會堵塞并且使用年限持久。

　　由于冷卻器的結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)雙螺旋形，在正確安裝使用的情況下，方便面生產(chǎn)過程中需要換熱的棕櫚油將會在較低的雷諾系數(shù)下達到湍流，因此給熱系數(shù)遠高于直管內(nèi)的流體，達到了高換熱。在以往對傳熱系數(shù)，即K，單位W/(㎡*℃)的研究中，有效的提高了蒸汽利用率，減少了能源資金。
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